洛二神の呟き事。。。

天5は中崎通り商店街にある「中華そば専門店」の店主とスタッフの日々を綴ります。

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マイナーチェンジ

夜限定の「平打ちつけそば」ですが、
少しマイナーチェンジをしました。

平打ちつけそばのつけ汁の中に入っている

「豚バラトロ軟骨」ですが、

たまにそのまま手付かずの状態で返ってくる事があります。

凄く、仕込みに手間もかかっていて、自信作なんですが・・・


そういうお客様の事も考慮しまして、

当店のレギュラー用チャーシューと一つずつ入れさせて頂く事になりました!


勿論ですが、材料の大きさにも大小が有りますので、小さいときは個数を増やしたりします。

平打ちつけそばを御注文なさる時に

「豚バラトロ軟骨要らないよ。」

とお思いのお客様は、
ご注文時に「軟骨抜きで」とスタッフにお申し付け下さい。

替わりにレギュラー用チャーシューをその分「増し」で入れさせて頂きます!

勿論、反対の「豚バラトロ軟骨がイイ♪」と言うご注文もお受けいたします。


よろしくお願致します。

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変えてみました。


和風中華そばと
和風中華塩そばに
入れてましたキクラゲを
本日より

細切り竹の子に変えてみました!

麺と一緒に食べると、キクラゲの時とはまた違う食感で
お楽しみ頂けるかと思います!


皆様のご来店
お待ちしております!

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今年も

新米が届きました!

今年は猛暑が酷くて、色んな被害が出ているのをニュースで観て心配してましたが、

無事に実ったようです。

新米は、やっぱり炊いた時の香りが違いますね!

中華そばのお供にぜひどうぞ!!

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