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洛二神の呟き事。。。

天5は中崎通り商店街にある「中華そば専門店」の店主とスタッフの日々を綴ります。

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ZUMBERA-BON情報

8月1日の遊麺地 ZUMBERA-BON<Ⅴ>につきまして、
もう少しお知らせです。


今回のテーマは、「ソース」!!

色々なソースがありますが、今回は一番私たちの身近な存在でもある
「ウスターソース」を使うことにしました!

(リンク)今回メインで使用するオジカソースさんの無添加ウスターソースです。

今回もですが、ソースを含め
化学調味料や添加物は極力使わないで製作します(麺に使用するかん水など)。

そして、どんなカタチでお出しさせてもらうかと言えば・・・

「混ぜそば(汁なし)」です!!

ピンと来られる方もいらっしゃるでしょうが(笑、
今回は「似せて作る」よりも、「美味しく楽しく食べてもらえるような物を創る」方向にシフトチェンジしております。

メインが混ぜそばと言う事も有りまして、
箸置きの周りに置いて、食べる途中でお客様方がご自身でカスタム出来る様な物をただいま考えております。



もうあと1週間ですね。あっという間です。

8月1日(日)
午前11:30分開店(予定)となっております
遊麺地ZUMBERA-BON<Ⅴ>

当日は大変暑いと思われますので、
「暑さ対策」をしっかりとなさってお越しになって下さい!!


ご来場、お待ちしております!!

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