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洛二神の呟き事。。。

天5は中崎通り商店街にある「中華そば専門店」の店主とスタッフの日々を綴ります。

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ご報告

本日、店内告知でのみお知らせいたしました限定メニュー『2004年式中華そば』。

当時の味を思い起こし、今の技術で再現いたしましたところ、オールドファンの方には大変喜んでいただきました。

椎茸が影をひそめ、パイタン×さんま節全開テイストです。

しかし、数量が確保できず、店内告知のみとさせていただきました。

当時を再現することに、新鮮味を感じない、初恋の人に数年後の同窓会で会ってがっかりなんてことも考えましたが、温故知新の気持ちでつくりました。
なにぶん、数が取れないのでお越しの際、もし壁のメニューに掲示がありましたら、是非注文していただきたく思います。

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